白诗南别名百诗难、白肖楠，原产法国，欧亚种。1980年由德国引入中国，1985年又从法国引入陕西。
 白诗南丰产，糖酸含量较高，所酿造的酒浅绿黄色，澄清透明，具有浓郁的果香和优雅的蜂蜜香味，口感协调而醇和，是法国著名的酿造干型、甜型、雪利酒白的良种，也有用白诗南酿制贵腐酒。
 　白诗南果穗中等大，果粒中等大，椭圆形，黄绿色，充分成熟时金黄色，果皮薄，含糖量18%，含酸1.0%。
 树势中等，萌芽率75%，每枝约1.6穗，在北京4月中旬萌芽，9月初果实成熟，生长期140天左右，中晚熟。
白诗南抗病性中等，对白腐病、灰霉病抗性较弱，在中国比较有前途的白葡萄品种。