黑比诺葡萄别名黑彼诺、黑美酿，西欧品种，原产法国的古老品种，1936年由日本引入辽宁兴城。
　　果穗小，均重160g，果粒中等大，近圆形，黑紫色，果粉中厚，果皮薄，出汁率73%，，味酸甜，含糖量18%，含酸0.8%。
　　黑比诺的树势中庸，在山东4月上旬萌芽，5月上旬开花，8月中旬成熟。果枝率约80%，每枝大概1.6个果穗，由萌芽至果实充分成熟需要140天左右，需有效积温2800℃以上。
　　黑比诺较抗炭疽病，但易感染霜霉病，产量中等。在冷凉地区黑比诺表现最好，具有较高的含酸量和浓郁的果香，含糖和酚类物质含量少，适合酿造起泡酒；在稍微温暖的地区可生产中高档陈酿型葡萄酒，其色泽和结构感较赤霞珠酒逊色；在温暖地区种植表现一般，果香简单而浓郁，适合新酒饮用。总的来说黑比诺抗病性较弱而果实适用范围广，是酿造干红、桃红、香槟、起泡酒的优良品种之一。