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葡萄酒总二氧化硫测定

2008-07-09 10:43:57   来源:葡萄酒之家   作者:佚名   【 评论:0

原理:在碱性条件下,结合态二氧化碳被解离出来,然后再用碘标准液滴定,得到样品中结合二氧化硫的含量

试剂:硫酸溶液(1:3),碘标准溶液C(1/2I2)=0.02mol/L,淀粉指示剂,100g/L氢氧化钠溶液
仪器:250ml碘量瓶,碱式滴定管

实验步骤:取25ml氢氧化钠溶液于250ml碘量瓶,准确吸取25ml样品,以吸管尖部插入氢氧化钠溶液的方式,加入到碘量瓶中,摇匀,盖塞,静止15分钟,加入少量碎冰块,1ml淀粉指示剂,10ml硫酸溶液,摇匀,用碘标准液迅速滴定至淡蓝色,30s内不变色即为终点,记录消耗的碘标准液的体积V
以水替代样品作空白实验

计算公式:C*(V-V空白)*32*1000/25


Tags:总二氧化硫   测定   碘量法    
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