葡萄果实包含果梗和果粒两部分,其中果粒又分为果皮、果肉、种子三部分。
葡萄成熟后,果梗占果穗重量的4.5%左右。果梗中主要成为水,其含量为80%左右,比果肉中水的含量(75%左右)要高;果梗中含有3%左右的矿物质,其中钾盐占其中的一半左右。
果皮占果穗重量的8%左右,葡萄种子占果穗质量的3%左右,种子中含有6%左右的单宁和15%左右的油。
葡萄果实包含果梗和果粒两部分,其中果粒又分为果皮、果肉、种子三部分。
葡萄成熟后,果梗占果穗重量的4.5%左右。果梗中主要成为水,其含量为80%左右,比果肉中水的含量(75%左右)要高;果梗中含有3%左右的矿物质,其中钾盐占其中的一半左右。
果皮占果穗重量的8%左右,葡萄种子占果穗质量的3%左右,种子中含有6%左右的单宁和15%左右的油。