根据不同标准葡萄酒的分类有很多种,其中最有代表性的是按照葡萄酒颜色分类和按照葡萄酒内压力分类两种方法:
按照颜色葡萄酒可以分为:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
按照酒内压力葡萄酒可以分为:平静葡萄酒和气泡葡萄酒。其中平静葡萄酒按含糖量多少又可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;起泡葡萄酒按照酒内压力大小不同又可以分为低泡葡萄酒、高泡葡萄酒。
另外有一些特殊葡萄酒无法进行准确归类,如:利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒(冰酒)、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、无醇葡萄酒、山葡萄酒




